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MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata. Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense. La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo. Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson. ... il cosi detto muffin perfetto! Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti (  12 muffin ) 250 g di farina 00 20 g di cacao amaro ( 2 cucchiai ) 10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini ) 3 g di bicarbonato di sodi

TRIONFO DI ARANCE


Ormai siamo in autunno inoltrato, è iniziato il periodo delle arance, e mi è sembrato giusto innaugurare la sezione " torte decorate" con questo splendore!!!!
Amo decorare i dolci...ed ogni volta è come se al posto del pan di spagna mi ritrovassi tra le mani una tela da dipingere!!!
Questa torta la preparai un po' di tempo fa per un mio amico che compiva 30 anni, amante delle arance rosse e molto minimalista...quindi dovevo pensare a qualcosa di semplice ma molto di effetto...ed ecco il risultato....credo di esserci riuscita perchè quando la videro sia lui che la moglie mi ringraziarono mille volte!!!
Per realizzarla ho utilizzato :
  • un pan di spagna di 28 cm ( 8 uova )
  • bagna al maraschino
  • crema chantilly con un leggerissimo profumo di grand marnier
  • panna
  • arance rosse per la decorazione
nient'altro, molto semplice, ma piacque molto a tutti gli invitati e soprattutto al festeggiato!!!!
Ciaoooo Lady cocca

Commenti

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto…
lidia...ma che splendore...mi allontano un giorno e vedo stè bonta...allora...devo passare all'improvviso!!!!

bravissima come sempre!

ANNA
Ninia ha detto…
F A V O L O S A A A A A A A!!!!!!!!
Mary ha detto…
che bella e con i colori vivi , stupenda anche con il tutu !!!
Lidia Miglionico ha detto…
Grazie ragazze per i vostri complimenti arrossisco come il tutu' e le arance ahahahahahah!!!!!!!!!
Mirtilla ha detto…
riuscitissima!!
complimentoni
giulia ha detto…
già da tempo ci sono le arance e non le ho ancora prese , con questa super torta mi fai venire la voglia!!!!
claudia ha detto…
Ciao Lidia sono Antonella dalla Sicilia mi volevo complimentare con te per la fantasia e l'amore che metti nelle tue creazioni.
Ciao un abbraccio Antonella
Lidia Miglionico ha detto…
Ciao Antonella...ci sei riuscita...eheheheh!!!!
è stata un'impresa ma alla fine ce l'hai fatta...bravaaaaaa
Grazie per i complimenti, non so se la nostra amica te lo ha detto ma adoro decorare dolci e se avrai pazienza presto vedrai l'ultima fatta domenica!!!
Vienici a trovare spesso ci fa piacere....e l'invito è valido per tutti
ciaooooo Lidia
claudia ha detto…
ehi lidia certo che verro' a visitare il tuo blog,anzi ne saro' felicissima.Anch'io esprimo la mia creativita'facendo i dolci e facendoli mangiare agli altri.
Si ingrassa!!!!!!!!!!!!!!
Ciao sei simpatica
Lidia Miglionico ha detto…
non tocchiamo questo tasto....l'argomento bilancia per il momento è tabù..eheheheh
grazie cara a presto e " love sicily"
ciaoooo
❀✿ Rossella❀✿ ha detto…
Bellissima questa torta....ha dei colori che invitano a mangiarla...complimenti!!!!
Lidia Miglionico ha detto…
Grazie Rossella, grazie per tutto cio' cche hai scritto nei vari post sei stata carinissima....sei sempre la benvenuta..un abbraccio lidia

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